Facturas de manteca
Sábado de 9 a 12. Horno chico, tanda única. Cuando se termina, se termina.
Pastelería de barrio · viernes a domingo
Masa de verdad. Encargos para el sábado.
Pastelería de barrio: manteca, harina, tiempo. No hay delivery a toda la ciudad ni carta de cincuenta ítems. Hay un horno, una tanda, y el mostrador de la mañana.
Carta breve
Torta de ricota
Encargo con 48 horas. Molde de 20 cm, limón y azúcar impalpable. No hay stock infinito.
Pan de masa madre
Domingo. Un horno por tanda. Corteza oscura, miga húmeda. Pedilo el jueves.
Horarios
Tres días. Un barrio.
Abrimos cuando hay hornada. El resto de la semana se amasa, se fermenta y se anotan encargos.
Viernes16 a 19 · encargos
Sábado9 a 12 · facturas
Domingo10 a 13 · pan
RetiroEn el local. Sin envío.
Cómo se pide una torta
1. Escribís
Nombre, fecha de retiro y qué necesitás. Si es un cumpleaños, el tamaño y si hay frutos secos.
2. Confirmamos
Te devolvemos disponibilidad del horno. Si esa fecha está tomada, proponemos otra.
3. Retirás
El día acordado, en el local. Al confirmar, coordinamos la seña.
Harina, papel, tiempo.
No hay mix de góndola ni “sabor vainilla” de bidón. La masa madre se alimenta todos los días. Las facturas salen con manteca. Si un sábado se acaba, se acaba.
Encargo del sábado
Dejá tu encargo. Te confirmamos disponibilidad del horno.